服务热线:站内信联系
         

天富平台注册网址:今日腊八,快来瞧瞧各地的特色美食!

时间:2022-01-11 06:13:24 文章作者:天富平台注册网址 点击:

原标题:今日腊八,快来瞧瞧各地的特色美食!

今天是农历十二月初八

俗称“腊八”

也是腊月的第一个节日

俗话说

“过了腊八就是年”

进入腊月后

农历春节日益临近

各地的年味越来越浓

天富平台注册网址:今日腊八,快来瞧瞧各地的特色美食!(图1)

在古代

“腊”字有三层含义

“腊者,接也”

寓意新旧交替

“腊者同猎”

指奉上猎物祭祖敬神

“腊者,逐疫迎春”

寓意攘除灾祸,迎接新春

腊八这一天

我国有喝腊八粥的习俗

展开全文

五谷熬制的腊八粥

既是人们对当年丰收的庆贺

也寄托了来年吉利的美好愿望

腊八粥中有啥“料”?

跟随镜头瞧一瞧!

我国南北风俗不同

在腊八粥的制作上也有差别

重庆的腊肉腊八粥

体现了川渝地区的特色

天富平台注册网址:今日腊八,快来瞧瞧各地的特色美食!(图2)

粥中除了常见的

黑米、大米、糯米、红枣等原材料

还会添加腊肉和花椒

口味微咸

在江苏无锡的阳山镇

不少村民在家门口支起了大锅

熬制腊八粥

天富平台注册网址:今日腊八,快来瞧瞧各地的特色美食!(图3)

糯米、红豆、花生仁

莲子、松子……

除了这些常见的配料

排骨也必不可少

这里的腊八粥

大多也是咸口的

在贵州印江自治县新寨镇板山村

土家儿女聚在一起

熬制腊八粥,迎接腊八节

天富平台注册网址:今日腊八,快来瞧瞧各地的特色美食!(图4)

选料繁多的腊八粥

被民间赋予了美好的含义

桂圆象征富贵团圆

百合象征诸事和睦

栗子象征大吉大利

……

腊八粥营养丰富

不过,食用时需注意这几点

↓↓↓

1.不宜多放干果。腊八粥里加入一些桂圆肉、葡萄干、蜜枣等干果,可使粥的品位更高、口感更好。但这些干果含糖量高,不宜多食,尤其对于糖尿病患者而言,更要节制。

2.脾胃虚弱者不宜多吃。腊八粥中通常会加入糯米,以增加黏糯的口感,但糯米不易消化。因此,脾胃虚弱的人,尤其是有溃疡性疾病的人,一定不可贪食。

3.煮粥时不宜加碱。很多人煮粥有加碱的习惯,认为可使粥更加黏稠,也容易烂。但碱会破坏维生素,所以,煮粥时不宜加碱。

今天是腊八节

除了喝腊八粥外

还有这些美味

泡腊八蒜

泡腊八蒜是北方

尤其是华北地区的一个习俗

在腊八节泡腊八蒜

待春节时开封取出

用醋泡出来的腊八蒜

会变得通体碧绿,如同翡翠

腊八豆腐

是安徽黔县民间风味特产

家家户户会将豆腐切块

抹上盐水后在中间挖一小洞

在太阳下晒制成腊八豆腐

别有一番风味

腊八面

在陕西关中等地

腊八节要吃一碗

热气腾腾的腊八面

把蔬菜和肉炒好做成臊子

吃面的时候放一勺,鲜香美味

腊八前后

要注意防寒保暖

坚持做好疫情防控

过了腊八就是年

愿您万事“粥”全

你家那儿腊八都天富官网吃啥?

内容综合自:《朝闻天下》《新闻30分》、央视新闻客户端


标签:

【产品推荐】